キーワード「塩豚」を含む新着エントリー

「塩豚」とは

豚の三枚肉や肩肉等を塩蔵したもの。ヨーロッパや中国、沖縄等で伝統的に行われてきた貯蔵法。塩蔵の結果独特の風味が生み出され、調理法としても優れている。塩豚を薫製にしたものがベーコンである。続きを読む出典：はてなキーワード「塩豚」

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タグ：塩豚

スコアレス・オブ・スコアレス　-G大阪戦 - 「やってみるさ」 d:id:CHONO
- スポーツ・芸能・音楽
- FC東京 fctokyo blog 味スタを満員にサッカー
- 5 users
- 2009/09/25
FC東京西が丘からのはしごは結局、前半１０分過ぎからの観戦となった。まだ0-0であった事に安心して（安心しちゃいけなかったのに気づいたのは試合後の事）、どうせ売れ残ってるであろうと踏んでいたブラジルフェスタものを買い漁っては喰らう。個人的には先週の時点で既に「カボレありがとう記念ひとりブラジル... 続きを読む
asahi.com（朝日新聞社）：広がらぬコンビニ弁当値引き　自制と圧力... www.asahi.com
- 社会
- コンビニビジネス business ダジャレ economy
- 13 users
- 2009/09/10
弁当や調理パンなどを値引きするコンビニの店は、全国でみればまだ少ない＝千葉県佐倉市のセブン―イレブン佐倉表町店弁当や調理パンなどを値引きするコンビニの店は、全国でみればまだ少ない＝千葉県佐倉市のセブン―イレブン佐倉表町店　コンビニエンスストア最大手のセブン―イレブン・ジャパンが、定価販売が原... 続きを読む
[塩豚] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理 www.kyounoryouri.jp
- 生活・人生
- レシピ料理豚 *料理 cook
- 13 users
- 2009/08/14
(つくりやすい分量)豚肩ロース肉（塊）：500g 粗塩：大さじ1/2 ※豚肉は、新鮮な状態で塩をすり込まないと傷みやすくなるので、買ってきたその日のうちに処理しましょう。 1　水けをふく豚肉は紙タオルなどで周りの水けをよくふき取る。 2　塩をもみ込む豚肉の表面にまんべんなく粗塩をまぶし、手... 続きを読む
ばーさんがじーさんに作る食卓 : 夏のスタミナ・野菜ごはん sesenta.exblog.jp
- 生活・人生
- レシピ recipe 食料理
- 13 users
- 2009/06/29
70才+α外食なしのふたりきょうは「雨」の予報だったので、心待ちにしていたのですけどとうとう降らずじまいでした。まだ蝉の声も聞いていないというのに、すっかり真夏のような暑さ。今日などは、室内で仕事をしていても、ちょっとクラッとするような午後でした。こんなとき、食事をいいかげんにしてしまうと暑... 続きを読む
ネギ塩豚カルビ丼 - こうちゃんの簡単料理レシピ - Yahoo!ブログ blogs.yahoo.co.jp:boooy2005
- 生活・人生
- レシピ料理食 recipe cooking
- 430 users
- 2009/06/28
おはようございます(＾＾)週明け寒くて起きるのが凄く辛くないですか？こっちは寒くてベッドの中でも寒くて起きるときがあります。冬は朝が辛い。寝坊も多くなりますよね。あぁ〜そういえば今週１２日（火）から仙台光のページェントが開催されます。俺の記憶が確かならば今年で21回目？かな？去年は１００万球... 続きを読む
バラ肉でラードを作るよ。：島国大和のド畜生 dochikushow.blog3.fc2.com
- 生活・人生
- 食
- 8 users
- 2009/06/11
美味しんぼ96巻おめでたラッシュ再び。に登場していたラード（豚の脂）を作るよ。「へぇぇ！豚の脂のくどい感じがぜんぜんしない。」「香ばしくっていい香りだ。」　と団社長が行ってたアレ。塩豚を作るときとかに買ってきたバラが、こりゃあんまり脂ばっかりだ！って場合に、その脂多過ぎのところを切り分... 続きを読む
弁当を作って毎日ピクニックを実施したらゴミが減った - コトリコ d:id:kotorikotoriko
- 生活・人生
- food kotoriko 食弁当 life
- 33 users
- 2009/06/06
ゴミ減らし僕は遠足が嫌いでした小学生とかの頃には、一年に一回くらい遠足やらピクニックみたいなのがあって、僕はあれが大嫌いでした。なんかアホがジメジメした草みたいな場所で巨大なミミズを発見し振り回しながら踊り出てきたりするし、僕が小人を発見して小人だーって叫んだら体育の先生に後ろからドツかれた... 続きを読む
塩肉、塩豚を造って食おう。：島国大和のド畜生 dochikushow.blog3.fc2.com
- 生活・人生
- レシピ料理食 recipe cooking
- 56 users
- 2009/06/05
塩肉。写真は塩豚。　要するに肉買ってきて、塩まぶして放置。食う前に塩洗って焼いて食うというだけだが、かなり旨いのね。　水分が抜けて味が凝縮されて食感が変わる。熟成もあるかも。簡単だからお勧め。　以下作り方。買ってきた肉。　写真は豚バラ。鶏でも旨いし、塊の肉じゃなくてもOK。豚コマとか... 続きを読む
核実験ならAmazon:じだらく-マーケティングが語りたいけど語れない人... stillwantto.be
- 生活・人生
- ネタ amazon google adsense spam
- 16 users
- 2009/05/25
核実験ならAmazon2009年05月25日ほんとに翌日配送とかしてくれるんだろうか・・・。核実験 - Google 検索 via kwout投稿者aikawa | 2009年05月25日 19:04| | | | | | | « ずっと名前のわからなかった楽器の名前はASALATO（アサラト... 続きを読む
いろいろ節約出来る簡易食を作りましょう - コトリコ d:id:kotorikotoriko
- 生活・人生
- 料理レシピ食生活節約
- 51 users
- 2009/04/25
雑談生活の負荷を減らす今回は食事に対する負荷を減らすことを考えましょう。残念ながらこの簡易食は、大豆とトマトが嫌いな人は対象外です。あと美味しい料理でもない。マズいよりの普通です。簡易食とは簡易食というのは、あらゆる面で簡易な食事です。ゴミがあまり出ない食べるのが簡単そこそこ栄養調... 続きを読む
デキる新社会人を作るたった1つのレシピはモテる仕事術でライフハッ... d:id:llena
- 生活・人生
- レシピ recipe cooking 食はてな
- 12 users
- 2009/04/02
新社会人の皆さんこんにちは、無免許タクシー代表取締役の花小金井ロドリゲスでゲス。いま新卒で新社会人になられたような年頃の皆さんは小さい頃からインターネッポに慣れ親しんでこられたと思いますので「独り暮らしなんだから頑張って自炊とかしちゃうぞー」てな意気込みを当たり前のようにネットでレシピを検索し... 続きを読む
おごちゃんの雑文 » Blog Archive » 塩豚丼 www.nurs.or.jp:ogochan
- 生活・人生
- レシピ食料理豚肉どんぶり
- 10 users
- 2009/03/15
これもまぁ手抜き御飯なんだが。味噌で豚丼を作るには、「味噌チャーシュー」のタレに薄切りの豚バラを入れれて煮るといい。他に何もする必要ない。強いて言えば、タレの「強化」くらい。つまり、減った分だけ味噌を加える。同じように塩味のものを作ってみる。まずタレなのだが、これは「タマネギ」と「酒」で作る... 続きを読む
絶品！！　塩豚で極上フレンチの味 by yopiko's [クックパッ... cookpad.com
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- 豚肉レシピ料理豚 *レシピ
- 22 users
- 2009/03/04
そこらのお店顔負けな、本格的フレンチの味わいをご家庭で。しかも驚くほどに簡単なのです。とにかく作ってみてね☆ 続きを読む
2月11日 - hatooons on WEB d:id:hatooon
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- 食欲 Photo ムラムラ食うんうん
- 8 users
- 2009/02/11
初めて塩豚を仕込んだ。いつも塩豚をつくりたくて豚肉のブロックを買うんだけど、すぐ我慢できなくなって食べてしまってたんだよね。ちょうど豚肩ロースが激安でしかも表示価格の半額というすごいお買い得っぷりだったのでうひょひょと喜びつつ買ってきた。一週間前。それで今日はっていうと休日だけど家にこもりきり... 続きを読む
　炒飯日記 - イチニクス遊覧日記 d:id:ichinics
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- 食 cooking Food ごはんのはなしグルメ
- 18 users
- 2009/02/02
自炊するようになってから、友達と料理の話をすることがとても増えたなーと思います。そしてその度に語り続けてもういい加減うっとうしくなってきただろうな…と思うのが中華鍋の魅力についてなんですけども、買って半年くらい経った今も相変わらず夢中なので、最近も１回ご飯たくたびに、おかずと食べる→おにぎり（... 続きを読む
ぶる速-VIP セブンに売ってるうまいもんってなんだ？ plusmicro.blog98.fc2.com
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- 5 users
- 2008/12/02
セブンに売ってるうまいもんってなんだ？ 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]投稿日：2008/11/30(日) 19:35:15.69 ID:L1bcKEq+0 週刊誌立ち読みできるのはうまいけど、そういうの以外でなんか食いもん 4 名前：以下、名無しにかわりましてVI... 続きを読む
塩豚と季節の野菜で簡単蒸し鍋 - ［野菜・フルーツレシピ］All About allabout.co.jp
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- 11 users
- 2008/11/24
前日に塩をすりこんでおいた豚肉を蒸すと、びっくりするくらい柔らかくて、味わい深いです。これに季節の野菜をざっくりと切って、一緒に蒸すだけの蒸し鍋を作りました。野菜を丸ごと食べることができるので、栄養満点＆ヘルシーなレシピです。根菜のチカラ土の中で大地のエネルギーをじっくりと吸収しながら育つ根... 続きを読む
茹で塩豚☆゜ by わんこmama [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレ... cookpad.com
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- 料理塩豚レシピ
- 5 users
- 2008/08/16
(豚ばらの場合)保存していた塩豚のラップをはずし、少し熱めのぬるま湯に入れる。沸騰したら、水を捨てる。よけいな塩分と脂をここで取り除きます。続きを読む
鍵を手に入れ、自らを省みました！ - 怪獣ヒロンの「こんな私を笑っ... d:id:hrykm169
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- オッサン *image ヒロンさん kills
- 8 users
- 2008/08/11
日記 | 昨晩は、鍵を失くしたので、家に帰れず、インターネットキャフェで過ごしました。どうしても家に帰りたくて、鍵開け業者さんまで呼んだんですが、家に入ることができませんでした。なぜ僕が、そこまでして家に帰りたかったかというと、僕が好きなテクノポップユニット「Perfume」という女性3人組... 続きを読む
おいしいね☆*゜゜塩豚 by わんこmama [クックパッド] 簡単おいしい... cookpad.com
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- レシピ豚肉 cookpad 100↑つくれぽ
- 14 users
- 2008/08/09
豚肉に自然塩をていねいにもみこむ。３％お塩を使うのが良いです♪ 豚肉の表面に水分があるようなら、キッチンペーパーでふき取っておく。続きを読む
　ポテトチップスと豚パレード - イチニクス遊覧日記 d:id:ichinics
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- 食豚肉 *食情熱か熱情仕事サボって読んだ
- 13 users
- 2008/07/09
突然ですがポテトチップスと豚肉が好きです。ただ最近はポテトチップスをできるだけ控える（カロリー的な意味で）生活をじょじょに、じりじりと押し進めているのですけど、それにしても近年とくに顕著であるポテトチップス１袋あたりの容量減少に伴う高級指向、期間限定味の乱発には一抹のさみしさのようなものを感じ... 続きを読む
こだわらないｶﾙﾎﾞﾅｰﾗをつくるョ‐ニコニコ動画(SP1) www.nicovideo.jp
- 生活・人生
- ニコニコ動画 niconico 料理 food recipe
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- 2008/06/17
携帯で取ってるので画質は良くないです。前回編集が悪いと指摘を頂いたので、コンパクトに。動画講座を見て高画質うｐの仕方を勉強。thx＞講座の人。あと、普段は肉が入ってなかったりします。 mylist/4972169　＜入り卵にしないコツ＝フライパンの温度を下げる。麺を入れる段階で１、濡れ布巾の上... 続きを読む
「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」、持ち帰り弁当... gigazine.net
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- Food GIGAZINE ネタ *food *飲食
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- 2008/05/20
持ち帰り弁当チェーンはこれまで「ほっかほっか亭」が最大手で「本家かまどや」がそれに続いていましたが、ほっかほっか亭の分裂により最大手は「本家かまどや」になり、続いて「ほっともっと」、「ほっかほっか亭」という形になりました。一部では「弁当三国志」などとも称されているこの3社の争い、GIGAZIN... 続きを読む
塩豚の作り方＆レシピ - はなまる＊Ｌｉｆｅ iitmtm.blog33.fc2.com
- 生活・人生
- レシピ豚肉 cooking
- 7 users
- 2008/05/12
はなまるマーケットの特集で「塩豚」をやってたので私も作ってみました。塩豚は作るのが簡単でしかも保存期間が延びるので助かりますしかも作って５日目ぐらいに旨み成分が５割ぐらい増えるそうですよ ↓切るとこんな感じで見るからに美味しそう美味しさがグ〜ッンとＵＰした塩豚はいろんな料理に使えるので便... 続きを読む
また塩豚を作りました！ - 怪獣ヒロンの「こんな私を笑って」 d:id:hrykm169
- 生活・人生
- foods ネタ *画ブラジャー定食
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- 2008/04/27
食 | 世間では、ゴールデンウイークの話題で盛り上がっていますが、僕は、特に大きな予定もないですし、暦通りに休んで、いつも通りの休日を過ごすつもりです。「いつも通りの休日」というのは、掃除して、洗濯して、弁当用の釜飯をまとめ炊きするという一連です。休みの日は、用事を済ませても、出かけずに家に... 続きを読む

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