『macanai日記。はてな京都オフィスのランチメモ公開...』 の新着エントリー
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楽しみ過ぎです。Hallowe'enランチ＆パーティー - まかない日記：は... d:id:macanai
イベント, おやつ, by sacco | 00:12 | みなさんはTrick or treatを楽しんだでしょうか？はてなでは、前日から飾り付け＆ジャコーランタン作りから始まり、当日朝から仮装出社、仮装ランチ、夜にはパーティー的なものまでしてまるっと楽しみました。まかないスタッフは簡単にで... 続きを読む
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簡単すぎる！のに大満足の牛肉と玉葱のケチャップ炒めランチ - まか... d:id:macanai
肉料理, by sacco | 04:02 | 今日は何ヶ月ぶりだろう。。。。というくらいの牛肉を使って、すぐにでも実践できるメニューにしました。牛肉と玉葱のケチャップ炒め（4人分）材料牛肉薄切り 400g玉葱 1玉かいわれ大根 お好みで調味料ケチャップ 大さじ4くらい塩こしょう 少々日本酒 ... 続きを読む
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鶏の煮汁がしみこんでたまらない、鶏モモとがんもどきの煮物ランチ -... d:id:macanai
肉料理, by sacco | 20:10 | 鶏の煮汁が、がんもどきにしみこんでたまらなくおいしい煮物です。鶏モモとがんもどきの煮物（4人分）材料がんもどき 8個鶏もも肉 1枚にんじん 1本小口切ねぎ すきなだけサラダ油 大さじ1調味料 キッコーマンだししょうゆ 大さじ3砂糖 大さじ1はちみ... 続きを読む
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ホットケーキミックス使用の簡単！！梨のケーキ - まかない日記：は... d:id:macanai
おやつ, by sacco | 10:13 | 去年に引き続き、八月頭から開催されていたインターンシップ09が無事に終わりました。インターンのみなさんお疲れ様です(;ﾟ(ｴ)ﾟ)最近スタッフのid:chira_rhythm55,id:r_kurainさんのご実家からおくっていただいた梨で、はて... 続きを読む
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汁だけでどんぶりご飯いける、夏野菜の焼き鳥丼ランチ！ - まかない... d:id:macanai
by sacco, どんぶり | 23:28 | 京都では気持ちのいい日が続いています！ただ涼しくなるってことは、私の大好きな夏野菜も手に入りにくくなるなー。と思い、最近は別れを惜しむように夏野菜をふんだんに使っています。夏野菜の焼き鳥丼(4人分)材料鶏もも肉 2枚茄子 2本かぼちゃ 1/8個... 続きを読む
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さんまの開きと、絶妙な和風ポテトサラダランチと、梨ごちそうさまで... d:id:macanai
サラダ, by sacco | 02:16 | 夏真っ盛りですが、なんだか秋っぽいメニューです。先取りです。和風サラダの味付けは意外な組み合わせですが、とっても絶妙に仕上がりました！和風ポテトサラダ(4人分)材料ジャガイモ(メークインがいいかも) 2個しめじ 1パック乾燥じゃこ 大さじ2くらい... 続きを読む
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夏野菜たっぷりの海老のカレーランチ - まかない日記：はてな京都オ... d:id:macanai
カレー, by sacco | 15:07 | お盆休み直前ですね。最近疲れ気味のみなさんに元気をだしてもらおう！ということで、久しぶりのカレーランチにしました。ルーで簡単に、海老のダシがきいていてとってもおいしく、おかわり続出でした！夏野菜たっぷりの海老のカレー（4-5人分）材料海老 20匹... 続きを読む
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カリッと鶏肉の大根おろしがけと、おくらと山芋サラダの体力回復ラン... d:id:macanai
肉料理, サラダ, by sacco | 01:59 | 夏まっさかりですね！夏バテ、ひきはじめの夏風邪にきく、体力回復ランチです！さっぱりで食べやすいと好評でした！カリっと鶏肉の大根おろしがけ（4人分）材料鶏胸肉 2枚（500gくらい）塩こしょう 少々酒 大さじ1大根おろしタレ大根おろし 1... 続きを読む
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題して夏の豚角煮！塩角煮と、ひじきとツナの鉄分たっぷりサラダのラ... d:id:macanai
肉料理, 煮物, サラダ, by sacco | 00:41 | ものすごい雨もさって、蝉もいっせいに鳴き出し、じっとりとした京都の夏！というような日和でした。でも、はてなのキッチンにはまたまた嬉しい夏のお便りが届きました！トマトに、茄子、とうもろこし、ゴーヤ、ズッキーニモロヘイヤがバケツ一杯... 続きを読む
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奄美大島の郷土料理、鶏飯って知っていますか？に、かぼちゃの煮物を... d:id:macanai
どんぶり | 00:14 | さて、今日は珍しいものをだしてみよう！ということで奄美大島の郷土料理の鶏飯（けいはん）をつくってみました。みなさんを「ん？なんだこれは？」と困らせてしまいましたが、お茶漬けのようなほっこりメニューです。鶏飯（4人分）材料鶏のささみ 200g 酒 小さじ1醤油 小さ... 続きを読む
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夏にさっぱり鶏肉の梅肉ソースがけと、春雨サラダのランチ - まかな... d:id:macanai
肉料理, サラダ, by sacco | 22:26 | 京都も雨続きでじめじめしてます。。こんな時は、梅肉ソースですっぱ爽やかなランチにしました。鶏胸肉の梅肉ソースがけ(4人分)材料鶏胸肉 250g塩こしょう 少々ゴマ油 大さじ1おろししょうが 小さじ1酒 大さじ2大葉 4枚味付け海苔 お好... 続きを読む
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豆腐たっぷりヘルシー和風ドライカレーと、噂のイカのマリネサラダラ... d:id:macanai
カレー, サラダ | 22:47 | ねぎたっっぷりで、醤油、みりんで味を整える和風なドライカレーです。材料も少ないし、フライパン一つでとっても簡単です。豆腐たっぷりヘルシー和風カレー（4人分）材料合挽ミンチ 200g木綿豆腐 1丁長ネギ 1本ゆで豆 1パック調味料カレールー（パウダーの方がい... 続きを読む
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【求人】短期まかないシェフ募集！ - まかない日記：はてな京都オフ... d:id:macanai
お知らせ, by sacco | 18:58 | まかないスタッフ（短期／09年8月,9月）はてな京都オフィスで週に三回、提供しているオフィスランチの作成に携わってくださる短期スタッフ（09年8月,9月）を募集します。8月と9月の毎週月・水・金曜に、約30〜40名分のランチの材料買い出しから作... 続きを読む
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短時間で柔らか！おいしい豚の角煮ランチ - まかない日記：はてな京... d:id:macanai
煮物, 肉料理, by sacco | 00:14 | 実はオフィスランチは、朝買い出しをして、しかもスーパーのオープンする時間にあわせてるので、作り始めるのは結構遅いので、あまり時間がない！ということですが、やわらかくておいしい角煮が作りたくて、酢をつかった角煮にしました。短時間でやわらか豚... 続きを読む
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作ってみちゃいました！ミスタードーナツのポンデリング！を再現＆存... d:id:macanai
おやつ, by sacco | 03:27 | 本日は、はてなブックマークニュースの記事で、あのポンデリングを再現してみよう！ということで、ポンデリングづくりに挑戦しました！もちろん、ニュースの方でもレシピが詳しく載っているのですが、こちらにも載せておきます！さくっ！もちっ！ 「ポン・デ・リン... 続きを読む
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予想外！だけどおいしい味噌入りポテトグラタンランチ - まかない日... d:id:macanai
オーブン料理, by sacco | 03:08 | 久しぶりのオーブン料理！ポテトたっぷりで、好評でした！味噌マヨポテトグラタン（4人分）材料じゃがいも 4個玉ねぎ １個あらびきウインナー 10本塩・コショウ 適量ホイップクリーム 100ｃｃ豆乳 100ｃｃ味噌 適量(大さじ4くらい)マヨネ... 続きを読む
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手間いらずなのに本格的っぽい、こっくり栗カボチャのスウィートイエ... d:id:macanai
カレー, サラダ, by sacco | 21:57 | 普通のカレーは、ジャガイモの皮をむいたり、泣きながら玉葱きったりと意外と大変ですが、このカレーは扱いやすい材料ばかりで、煮込み時間も少なくていいので手間いらずです。でもなんか本格的っぽい！こっくり栗カボチャのスウィートイエローカレー(4... 続きを読む
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「おいしすぎる」と噂の鶏もものマヨポン酢炒めと、豆腐のネバネバサ... d:id:macanai
肉料理, サラダ, by sacco | 01:13 | 「おいしすぎる」「奇跡の食品」と絶賛された、間違いなしの一品です！鶏もも肉のマヨポン酢炒め（4人分）材料鶏もも肉 500g白ネギ 1本エリンギ 1パック塩コショウ 適宜酒 大さじ１醤油 大さじ１片栗粉 大さじ３マヨネーズ（炒め用) 大さ... 続きを読む
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手羽元と大根のやわらかー煮。＋おごるTVさんがランチに遊びにきてく... d:id:macanai
肉料理, 煮物, by sacco | 02:08 | もはや一ヶ月前の話になるのですが、おごるTVの方々がはてなオフィスランチをおごられに来てくれました。とてもおもしろいコンセプトで活動されているので、おごられたい皆さんは、是非チェックですね！！最近チェックしたら、はてなのあの人もおごられて... 続きを読む
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大好評！！鶏もも肉とナスとピーマンの味噌炒めランチ - まかない日... d:id:macanai
肉料理, by sacco | 00:15 | 本日はとっても社内で好評でした。ちょっとした下ごしらえでぐんとおいしくなります！（4人分）材料鶏もも肉 300gナス 2本ピーマン 4個味噌だれ味噌 大さじ4はちみつ 大さじ2（甘めがよかったら調節してください）みりん 大さじ2練りごま 大さじ1... 続きを読む
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