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簡単すぎて美味すぎる！「ジップロック低温茹で鶏」の作り方 - 941::blog

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簡単すぎて美味すぎる！「ジップロック低温茹で鶏」の作り方 - 941::blog

美人すぎる〇〇、ってありましたね。こんにちは。 友人宅で出てきた鳥料理がとっっっっっても美味しかったので「これどうやって作るの？」と あとで聞いてみたらドえらく簡単なわりに科学的なアプローチで異次元の美味さを体現している のが判明したこの料理。調理法から勝手に名付けちゃったけど、ジップロックで定温で茹でる鶏です。 まぁとっても美味しいってわけでご紹介。 教えてもらった元ネタはこちら 超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏料理法 - 安全ちゃんオルグ日記 美味しいポイントとしては２つ。 ・ジップロックで肉... > このページを見る

最終更新時間: 2012年03月07日09時44分
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  • xevra xevra
    これ、ジップロックにタレ入れてやった方が一手間少なくてGood。タレの代わりにクレイジーソルトとかカレー粉とか色んなの入れると良いよ(´ω｀*)んまんま 2012/03/07
  • Snail Snail
    これだけブクマが付いているのに、ひとつも定温のTypoに対する指摘がない件……。 2012/03/07
  • quix_que quix_que
    ちなみにですが、ローストビーフもこの方法で作れます。下味つけた牛肉を全面焼き色をつけてから袋に入れて空気抜いて８０度くらいのお湯に沈めて一時間。|実はこれやりたくて真空パック機を買ったのです。 2012/03/07

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