すごく美味しい餃子のたねのレシピ - 諸事情
こんばんわこんばんわ。 餃子、しばらく作ってないんですが、餃子のたねの美味しいレシピを教えて欲しいって言われたので、書きました。作ってない理由は簡単で、皮を作るのが結構疲れるからです。全行程で2時間半くらいかかる。でも超美味しいんですよ。心に余裕ができたらや...
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- 2013/03/25 20:57
『諸事情』 の新着エントリー
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とっても簡単でおいしいバターとチーズのパスタ - 諸事情
こんにちはこんにちは。今日は、僕がたまに作るバターパルミジャーノ（バターとパルメザンチーズ）のパスタをご紹介します。 といっても例のごとく、別に僕が作り出したとかではなくて、落合努さんのレシピです。この本に載っています。 「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本 ...
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- 2013/02/20 18:15
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今年学んだビジネススキルのまとめ - 諸事情
今年学んだことを忘れないようにメモ。 心配なポイントがあったらしっかり調べること。自分でわからないなら同業の先輩方などに聞いてみること。そういう不安なポイントは全部つぶす。何を頼まれたかを明確にするため、こちらが理解している内容を相手にしっかり明示して確認す...
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- 2012/12/20 17:59
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縦書きの電子書籍（Kindle 用 mobi ファイル）作成および KDP での出版のまとめ - 諸事情
Kindle 本を出版しました。海辺のブドリ、他にも http://amzn.to/YduX5H 。 で、それなりに手間が掛かったのと、縦書きにするやり方を模索したので、その結果を記録しておきます。 縦書きの小説をKindleで出版するまでの流れ小説を 青空文庫用のテキスト に整形するAozoraEpub3...
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- 2012/12/03 10:28
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良いものって何。 - 諸事情
「よいもの」の定義は難しい。 俺が取っているのは「俺にとってよいもの」であり、「それは自動的に一定数の人にとってもよいものである」という考え。一人が好めば、数人には気に入られる。百人のうち幾人かには。俺は普通の人だからね。 そんな考え。 んだけれど、誰か一人の...
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- 2012/08/19 18:33
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ダイエットの四つのルール
今日はダイエットのこと書きます。 僕は食べるのが好きで、動くのが嫌いな人間なので、ふとっちょです。ぽっちゃりと言い募って生きてきましたが、37年間どちらかというと、ふとっちょです。身長は175センチで、体重は現在78.5㎏、BMIは25ちょっとなので、もう少しで肥満の領域...
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- 2012/07/20 20:18
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ペペロンチーノの応用レシピ： 豚バラキャベツペペロンチーノ - 諸事情
こんにちはこんにちは。 今日は台風の日で、窓を少し開けててもすごい風が入ってきます。ワクワクしますね。 さて、以前、ほんとに美味しいペペロンチーノの作り方 - 諸事情という記事を書きましたが、本日はペペロンチーノの応用編、豚バラキャベツペペロンチーノのレシピをご...
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- 2012/06/19 19:58
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［レシピ］簡単甘くない卵焼きの作り方 ごま油風味２種 - 諸事情
こんにちはこんにちは。 卵焼きはお好きですか？ 大好きですか？ 僕は大好きです。僕の存在のかなりの部分が卵焼きでできている気がします。 では、だし巻き卵はお好きですか？ あれ、おいしいですよね。でもちょっとめんどくさい。うまく巻けません。僕はほとんど成功したこと...
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- 2012/06/11 11:23
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簡単めんつゆのレシピ - 諸事情
こんにちはこんにちは。 夏ももうすぐですね。あついと感じることもしばしば。僕個人はそんなに素麺派ではなかったんですが、嫁がかなり大好きで、この時期になると素麺の回数が飛躍的に増大します。 で、以前は彼女の好みのめんつゆを購入していたんですが、今はお勧めレシピ...
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- 2012/06/08 11:41
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お役立ち調理器具その２： ホームベーカリーとそのランニングコストと手間暇 - 諸事情
こんにちはこんにちは。 四月下旬にお役立ち調理器具その１： フライパンとスロークッカー - 諸事情を書きましたが、その続きです。 今回は僕が日常的に使っているツインバードのホームベーカリーをご紹介します。 ■ホームベーカリー（略してHB)僕は以下のツインバードのTWIN...
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- 2012/06/06 11:23
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スロークッカーを使ったレシピその１ ： 超激簡単水炊き - 諸事情
こんにちはこんにちは。 僕んちではスロークッカーが活躍するのですが、そのレシピをご紹介しようかなと思って書きました。その2があるのか微妙なところですが。 AL Colle スロークッカー・タイマー付煮込み名人 ASC‐T22Y イエロー by G-Tools はい、では水炊きのレシピなんで...
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- 2012/06/01 10:52
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超簡単にゆで卵の殻をつるっと綺麗に剥く方法 - 諸事情
ゆで卵の殻、うまく剥けないとイラつくというか残念なことになりますが、なかなかうまくいかない方も多いのではないでしょうか。 僕自身も新しいものより古いものがいいと聞いたりしてそれに沿ってやってみたりしましたが、つるっと行くかどうかは運任せという感じでした。 で...
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- 2012/05/23 11:53
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自分はなんで小説書いているのかなあ - 諸事情
もちろん書くのが好きで楽しいからなんだけど。それ以外にはないんだけど。 何で楽しいのかな、と。表現すること、作ること、が楽しいのはそうなんだけど、多分俺は自分の作品を通して人生をつかんでいるのかな、世界をつかんでいるのかな、とかも思う。 評論のように自分の意...
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- 2012/05/01 09:35
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お役立ち調理器具その１： フライパンとスロークッカー - 諸事情
こんにちはこんにちは。 以前、お勧めレシピ本リスト - 諸事情 を書いたらなかなか反響が大きかったので、調理器具について書こうと思います。 といっても、実は調理器具の王道である包丁と鍋類については今ひとつ情報がないです。お金使ってないから。特に包丁は満足行かなく...
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- 2012/04/26 17:58
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中編「犬の翼」完成しました。 - 諸事情
3月末のすばる文学賞に出します。 なので公開はしないんですが、もし読みたい方いらっしゃったら、jinonあっとjinon.jpまでご連絡ください。PDFファイルをお送りいたします。 PDFはどれも縦書きで、A4印刷向けkindle向けiPhone向けがあるのでどれがいいかも書いてくださると助...
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- 2012/03/27 09:09
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今書いている作品、あともう少しだが、 - 諸事情
書いていて楽しい。 読んで「楽しい」作品ではないと思うけれど。書くことの快楽がある作品。 正直言って、頭の中でできあがった地図をなぞるような書き方は楽しくない。俺の場合で言うと、トライバルレースというファンタジー系の作品は、最初に数十枚の設定を書き上げてから...
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- 2012/03/07 09:59
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お勧めレシピ本リスト - 諸事情
僕は料理のコツって何が重要かって、いいレシピの通りに作ることに限ると思ってます。 だって、それは「美味しいものを作れる人のいうとおりに作る」ってことになるから。ほんとこれしかないです。料理がおいしくできない人は必ずどこかで自己流に省略したり、自己流に追加した...
- 暮らし
- 2012/03/05 18:04
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最近、自分がある結論を出したときに、その理由を説明するのが非常に苦手な理由についてようやく分かっ...
それは、だいたい結論ってのが言葉で考えて出てきたものというよりは、何か意味の単位を論理的もしくは連想的に操作して出てきたもので、つまりそれは言葉にするよりもずっと速くて、そこを説明するのに妙にストレスがかかる、ということ。あるいはそこはプライベートな領域に...
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- 2012/02/25 11:21
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ほんとに美味しいペペロンチーノの作り方 - 諸事情
これはまじでうまいよ。 俺のレシピではなくて、ちゃんと作れるイタリアン のレシピだからね。参照しながら書いてる訳じゃないので、間違いあるかも。持ってる方はそちらを見てやってくださいまし。落合さんのレシピ本は超おすすめだよ。「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本...
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- 2011/12/03 20:38
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村上龍の「希望」の向こう側 - じのんの雑記
一昨日の夜、村上龍の寄稿文に対して以下の批判的なエントリを書いた。 村上龍の墓標 元の文章にははてブやTwitterを見る限り、多くの賞賛が寄せられている。大半は絶賛といっていい。どうしてか？村上龍の文章がすばらしいからだ。最高レベルの技術だと評価していいし、敬意に...
- 学び
- 2011/03/20 14:18
