そうだ、ピザが食べたい。 お日様ギラギラの連休中。なんとなくベランダを見ていて思ったのでした。 中力粉の地粉があったので、それに塩とオリーブオイルとドライイーストを混ぜて捏ねて、ベランダで放っておいたら、見る見る膨らみます。 お日様の力は凄いですね。 ピザを焼く間にラタトゥイユ。 茄子、玉ねぎ、ピーマン、トマト。ゆっくり蒸し焼き。冷やしておいたのでビールにぴったりです。 シンプルに生ハムとチーズ。 昔懐かしい、ナポリタンみたいなサラミやピーマンのピザ。 ビール片手に摘まめるメニューが最近の我が家の流行りかな。