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概要[編集] インドネシア語、マレー語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。実際には炒めて作るが英語の「fried rice」と同じ用法といえる。 現地では代表的な料理であり、具や調味料を...
この季節になると泣き泣き作るビーフシチュー。なぜ泣くかというと、面倒くさいからである。2時間くらいかかる。じゃ作らなきゃいいじゃん、と思うだろうが、しかし、この味を食べさせてくれるレスト...
街をタラタラ歩いていたら、ロイヤルホストでインド風カレーのセットが出ていたようなので、昼食に食べる。ナンじゃなくてパロタとか言うパンがつくみたいで、とりあえず、インドカレーにはジャポニカ...
先日、夜中に作業をしてたとき。明け方に一段落して、うあー肉まんとビール! 肉まんとビール! と思いながら、チャリで最も近いコンビニに行ったんです。 ビール。これはもちろんありました。冷蔵棚...
シアトルの短い夏に欠かせないのがバーベキュー。そして、肉を焼くのは私の役目。牛肉を焼くコツはあっさりとマスターできたのだが(強火で両面を一気にあぶってから、じっくりと火を通せばよい)、鶏...
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